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라떼는 말이야! 백종원 고구마라떼 레시피로 아침식사대용 따뜻한 겨울음료~

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작성자 요리여왕 작성일21-11-21 00:00 조회1회 댓글0건

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라떼는 말이야! 백종원 고구마라떼 레시피로 아침식사대용 따뜻한 겨울음료~

고구마를 갈아서 집에서 쉽게 만들 수 있는 백종원님의 고구마라떼 레시피입니다.
때로는 시원하게 때로는 따뜻하게 마실 수 있는 고구마라떼에요~
아침식사대용으로도 좋은 고구마라떼로 따뜻한 겨울음료 만들어보세요!

[재료]
고구마 3개 200g
물(익힘용) 40ml
황설탕 4T(48g)
버터 1/4개 (20g)
물(라떼용) 1/2컵(90ml)
우유 약 3컵(500ml)
계피가루 약간

[만드는 법]
1. 껍질 벗긴 고구마는 큼직큼직하게 썰어줍니다.
2. 전자레인지용 그릇에 자른 고구마와 익힘용 물을 넣고 전자레인지에 5분 돌립니다.
3. 믹서기에 익힌 고구마를 넣고 황설탕, 우유, 물, 버터를 넣어 약 1분 정도 곱게 갈아줍니다.
*버터는 풍미를 위해서 넣어줍니다.
4. 컵에 얼음을 담고 고구마 라떼를 넣어 아이스 고구마 라떼를 만들거나,
고구마 라떼를 컵에 담고 전자레인지에 약 40초~1분 정도 돌려 따뜻한 고구마 라떼를 만든다.
5. 따뜻한 고구마라떼 위에 계피가루를 뿌려 완성한다.
*시나몬 가루는 안 넣어도 되나, 넣으면 풍미를 더해줍니다.

***요리여왕 블로그입니다.
https://blog.naver.com/yh703803/222575174850

#고구마요리 #고구마라떼만들기 #아침식사대용

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